Karlos
Arguiñano en tu cocina es un programa de televisión de cocina, emitido
actualmente por Antena 3 y Hogarmania, y presentado por Karlos Arguiñano. El
formato ha pasado por los canales de TVE, Telecinco y Antena 3 con distintas
denominaciones. También se han producido emisiones en paralelo del programa
para el público de Argentina, durante las estadías semestrales de Arguiñano en
ese país, entre 1995 y 2000, pasando por los canales Argentina Televisora Color
y Canal 13.1 En 1996 a 2000 pasó a emitirse a las 12:30.
Karlos Arguiñano cocina cada día un
plato de temporada.
Por otra parte parte, Eva Arguiñano
visita el programa dos veces al mes para preparar un postre o una receta dulce,
y los viernes cuenta con la colaboración de Juan Mari Arzak, que elabora
productos alimenticios con técnicas novedosas y sencillas. Además, la
colaboradora del programa Ainhoa Sánchez presenta la información nutricional de
las recetas, ofreciendo consejos sobre una alimentación sana y equilibrada.
El 30 de marzo de 1992, Karlos Arguiñano
inició la presentación de un espacio diario de cocina titulado El menú de cada
día en Televisión española. Además de este programa, en 1993 presentó un
programa para enseñar cocina básica a un invitado anónimo, titulado El sábado
cocino yo, antecedente del programa Hoy cocinas tú (emitido entre 2006 y 2011).
El programa diario, desde octubre de 1993 y hasta 1995, pasó a llamarse El menú
de Karlos Arguiñano, y en 1995/98 La cocina de Arguiñano.
En 1997, el cocinero fichó por
Telecinco, donde trasladó su programa permaneciendo hasta febrero de 1998. Tras
un año fuera de la programación española, regresó a Telecinco en febrero de
1999.
En 2002 regresó a TVE y en 2004 volvió a
la cadena Telecinco. En la cadena privada, el programa pasó a utilizar el mismo
nombre obtuvo en su emisión en Argentina entre 1995 y 2000, Karlos Arguiñano en
tu cocina, e incluyó como principal novedad la colaboración del cocinero Juan
María Arzak de los viernes.
En el verano de 2010, Arguiñano rompió
el contrato que lo ligaba a Telecinco para firmar con Antena 3, dejando varios
programas grabados que Telecinco decidió no emitir. En esta cadena, que comenzó
a emitir el programa a las 20:00 horas, se incluyó la colaboración diaria de la
nutricionista Ainhoa Sánchez. Más tarde, tras la reestructuración de las tardes
de la cadena, el programa pasó a emitirse a las 12:15 horas. Así, debido al éxito
de audiencia que había ido cosechando en las mañanas, Antena 3 decidió renovar
el contrato con el cocinero por, al menos, una temporada más.
El pasado 14 de septiembre del 2015,
Karlos Arguiñano en tu cocina cumplió 1.000 programas en Antena 3.
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